Nous Caramelitzades

 

Caramel·litzar NOUS perquè quedin CRUIXENTS per fora i TENDRES per dins
Bullir 200gr de nous amb 250gr de sucre, 150ml d’aigua i una cullerada de mel
Quan queda una massa consistent, es fregeix amb oli de girasol fins que agafa color torrat
Es cola i s’aboca uniformement en un superfície setinada i es deixa refredar