FIRA DE LA TÒFONA DEL BERGUEDÀ A CAL ROSAL 1-2/02/2014

 

Un any més s’ha organitzat un seguit d’activitats per conèixer de primera mà un fong que neix als nostres boscos però que sovint desconeixem molt més que els populars bolets de tardor.

La fira comptarà amb professionals reconeguts, que treballen en totes les disciplines d’aquest extraordinari fong, des de la investigació, el seu cultiu, la recol•lecció, la manipulació per la seva conservació o bé la cuina. També hi haurà el tradicional concurs de gossos, el concurs de tòfones i el concurs de joves cuiners.

Durant el cap de setmana, a part de les activitats, hi haurà una zona destinada a parades de productes i serveis relacionats amb el món de la tòfona i de diferents productes selectes.