Borredà 18/02/18, Matanza del Cerdo

 

La comisión organizadora de la matanza del cerdo de Borredà ya ha comenzado a realizar todo los preparativos necesarios para que todo salga redondo. esta fiesta, que se celebrará el próximo domingo 18 de febrero por la mañana, forma parte de una tradición que viene de antiguo en el pueblo y que, últimamente, se está promocionando a nivel turístico.

por eso, se invita a todos a visitar la exposición de fotografías y utensilios antiguos ubicada en el Centro Cívico del pueblo, y aprovechar la visita en Borredà para comprar productos de primera calidad en las tiendas del pueblo, entre los que quesos, embutidos, mermeladas, pa los coques.

Tal como ha recordado el consistorio, la matanza se hará de las 10.00 a las 13.00 horas en la plaza Mayor, donde se llevará el cerdo previamente muerto el día anterior. Allí se irá troceando y, a continuación, se cocerá en una gran sartén y la brasas, y se repartirá a los asistentes. El dinar, según recordaron, será gratuito, gracias a la colaboración·ción de la empresa Catalana de Piensos, que cede el cerdo de unos 90 kg, y el ayuntamiento, que añade 70 kilos de morcilla, pan y bebidas.